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Nadezda M. 평가

소개

PUCHI est un mot japonais inspiré du français "petit".

Nous sommes deux frères, Alex et Bernard, et nous avons choisi de nommer notre bistrot Puchi.

Pourquoi ? Parce que nous avons grandi dans le restaurant japonais de notre mère, ARIDO, que nous avons repris en 2019.

Ouvrir un bistrot français avec une cuisine autour du feu de notre four à charbon, c'était une évidence pour nous.

Le nom Puchi s'est imposé naturellement, en raison de notre histoire et de la petite taille de notre bistrot.